Цвет Обладает черно-рубиновым цветом. Аромат Интенсивный, комплексный аромат ежевики, спелой вишни, сухих трав, выделанной кожи и лакрицы. Вкус Вино с плотным, концентрированным собственным своеобразным сладко-горьким вкусом засахаренной клубники, чернослива, изюма, корицы и темного шоколада. Особенности Технология изготовления вина необычна: виноград вначале подвергают подсушиванию (заизюмливанию) на открытом воздухе (около 100 дней), в результате чего он теряет до 42% своего веса. После ферментации вино выдерживают 18 месяцев в дубовых бочках. Потенциал хранения составляет от 15 до 20 лет. Амароне рекомендуется декантировать за час до подачи. Вино замечательно сочетается с дичью (олениной), тушеным или приготовленным на гриле красным мясом и зрелыми выдержанными сырами. Рекомендуемая температура сервировки 12-14°С.